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#网红美食我来做#小棉袄馒头

时间:2024-10-28 00:51:17

1、主材料拌匀后,揉成光滑面甭镅彷铽团,再平均分成40克的剂子,分别揉入红曲粉,南瓜粉,紫薯粉,少量揉入,稍见颜色即可。

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2、粉色面团,分出30克排气,揉圆。

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3、搓成水滴状,稍微按扁。

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4、接着把5克面团分成两个小团,分别揉成水滴状。

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5、接下来搓两条颜色的面条,长度根据大水滴面团决定。

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6、接着抹水装饰到水滴面团上。

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7、两搓出两小长条。

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8、另外再搓一条长的当领子

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9、分别抹水粘贴到馒头上。

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10、把领子和袖口剪一下,形成毛领状。衣角处随便发挥想像,贴上装饰。 全部做好后,进行发酵,夏天室温发酵一小时,冬天烤箱30度发酵一小时,蒸十分钟。 如何划断是否发酵好,见面团发大,发轻,轻按回弹,便是发酵好了,就可以上炉蒸了。

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11、粉色的小棉袄

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12、黄色的小棉袄

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13、紫色小棉袄

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14、小棉袄馒头

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