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羊肉泡馍的馍的做法

时间:2024-11-01 18:55:12

1、面粉平均分成两等分。

羊肉泡馍的馍的做法

2、先来和发面,酵母用温水化开,慢慢依次加入面粉中,一咐搭趔涮边加入酵母水,一边用筷子搅拌,直到面粉成絮状,这时就可以用手揉了。一只手扶着盆边上,一只手来回反复揉面,直到将所有面絮和干面粉揉在一起。

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3、揉好的面团,盖上保鲜膜,等待面团发起。(是不是“三光”呀😁😁😁)

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4、发面葛激握颟发至充满蜂窝就说明发好了,将发面和死面和在一起,加入盐,多次反复揉面团,直至面团光滑。然后将面团搓成条。

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5、分成大小均等的剂子。

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6、擀成薄饼状,大约1CM厚。(请忽略我这奇怪的形状,我是真的擀不圆🤣🤣🤣)

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7、平底锅预热,加入几滴食用油滑锅,然后将面饼放入锅中,将一面烙至金黄,翻面。

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8、用筷子在上面扎上小孔,为了更容易受热,缩短烤制时间。烤制两面金黄进可以出锅了。

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9、当当当,准备吃泡馍咯!吃泡馍的时候根据自己的喜好,将馍掰成或切成合适的大小即可。

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