1、我们嚼但匙噻首先将买回的虾干进行清洗。因为加工商通常只是粗加工，风吹日晒，路途遥远，难免有污染。我们把浮尘和杂质洗净。
2、洗净后的虾干，我们用餐巾纸或棉纱蘸干水分，避免过多的水分影响下一步处理。
3、我们用少许油热一下锅，把虾干放入锅中翻炒，炒干水分、沾上油膜。这样可以强化隔离污染。
4、我们晾干一下炒后的虾干，剥几瓣大蒜与虾干混合放入保鲜袋。
5、我们要用力挤压装满了虾干的保鲜袋，把空气全部挤出，避免空气杂质、水分污染。然后压紧密封条。
6、我们把装好的虾干翻入冰箱冷藏，低温可以有效防止生霉、变质等污染的发生。
