包肉粽子视频教程

1、糯米泡半天以上，加盐、生抽、老抽腌制，与腌肉的时间一样

2、粽子叶洗净、取两片，头尾交错叠放在一起

3、从粽叶一边的中点附近对折卷成圆锥形，

4、放入腌好的肉块、泡好的香菇、及鲜鸭蛋（买不到咸蛋黄，只能买整个的，往年只用蛋黄，总是剩蛋白需要另外食用，麻烦，所以今年蛋白蛋黄都放进去了）

5、再舀些糯米放进去，压实（别太多，米边与粽叶边要留些距离）折下一边压在米上

6、将多余的粽叶角收到下面去，这样粽子上边就呈现了三角形，用绳子捆紧即可。