1、龙利鱼切片 抹上少许白葡萄酒或者料酒 然后撒上黑胡椒。因为龙利鱼本身就带咸味 所以不用再加盐进行调味了
2、鱿鱼圈(可以用新鲜的鱿鱼)切丁 放少许白葡萄酒或者料酒、盐、黑胡椒、蒜片抓匀腌制一会。洋葱和青椒都切丁。另外 烧水煮意面。
3、淀粉1面粉2混合，龙利鱼表面均匀的裹上 然后炸成酥脆的金黄色
4、锅里油热后 放入蒜片炒香(先把鱿鱼倒进去炒香一下盛出)
5、然后再依次放入洋葱和青椒 翻炒
6、倒入高汤或者水 加一点点白葡萄酒(没有可以不放) 一勺黑胡椒酱 少许黑胡椒 略煮一会
7、倒入炒香的鱿鱼
8、倒入煮好的意面（意面煮好之后过冷水）用筷子翻拌均匀，如果味道淡了 可以加少许生抽或者黑胡椒酱调味
9、最后倒入炸好的龙利鱼 翻拌一下。
10、盛出之后在表面淋一点点黑胡椒汁点缀 有奶酪的可以刨一点在表面或者撒一些芝士粉
11、龙利鱼的酥 鱿鱼的嚼劲 洋葱的甜 青椒的辣 黑胡椒的香 混合在一起倒是还不错。
