1、黄瓜内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。
2、丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。
3、冬瓜具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。
4、白萝卜含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用。
5、绿豆芽水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。
6、海带含大量纤维和无机元素(特别是钾的含量十分丰富)，有通便和利尿的功能。
7、柠檬含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。
8、紫菜纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。
9、茶具有消除油腻、减脂和降脂的作用。
10、醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。
11、赤小豆是一种高蛋白，低脂肪的食物。有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。
12、木耳是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。
13、 兔肉脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。
