1、豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。
2、炒锅热油，爆香葱段
3、放入猪肉末，大火煸炒肉末。
4、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒
5、放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。
6、加适量的水，放入尖椒块烧开
7、转中火焖5分钟。起锅前加点味精，用水淀粉收汁即可