1、将面粉加入水和面团中，揉成稍滑的面团，盖上盖子，静置30分钟放松（加水应根据面粉的吸水性，我将按状态加水，不称重）
2、加生熟植物油（水煮植物油，或油炸食用油，熟油无异味，不用生豆油拌馅犬匮渝扮）十三香、鸡精、盐、少许白糖（少许白糖为鲜，这是我兽鱼僭民饺子美味的秘诀）一个方向均匀混合（你可以如果你喜欢芝麻油，可以加一点，但我的家人不喜欢）
3、取100克冷水，分几次加入肉馅。搅拌至吸收，然后加入剩余的水。向一个方向搅拌，直到所有的水都被吸收。肉馅很粘（这是给肉馅浇水）。水很好的肉馅很潮湿，吃的时候不会干）
4、葱头切碎生姜切碎
5、在肉馅里搅拌均匀
6、卷心菜切片后切碎（切碎卷心菜时加少许盐，切碎卷心菜水）
7、把切碎的卷心菜从水里挤出来时，必须把水弄干。否则，汤料会在馅料混合后产生，影响后续操作
8、向一个方向均匀混合
9、取一块面团在面板上揉一会儿，使其光滑
10、在面团中间切一个洞，用双手揉搓
11、用手揉面条
12、揉搓、拉伸、揉搓至一定长度时，切揉成均匀的长胚条
13、剪下剂量，用双手和右手拿刀，用左手剪一个后转动胚胎条，聪艄料姹再剪另一个。这是给你看的，所以切割很慢。实际上，切割速度很快
14、把切好的面都撒上面粉，用手把所有的面都抹上面粉，刀口朝上，用虎口压平
15、把薄中厚的皮卷在边上，煮的时候不易穿底。如何在中厚边推出薄薄的饺子皮？滚动皮肤时，擀面杖被压入皮肤的中部，从而在中间形成腹部。滚动时，在中间滚动销子，销子就会变平。请看视频中的最后一个动作
16、包饺子时，先将饺子挤在皮肤中间，使上下皮肤粘在一起，然后用拇指和食指轻轻挤压菇眚兄难饺子的边缘，然后用双手挤压。主要的一点是，拇指应该弯曲，为饺子肚子腾出空间。对于喜欢吃饺子的北方人来说，这种包饺子的方法是最合适的。快点
17、把足够的水加到锅里。水煮开后，把饺子放进锅里。用漏勺将菇眚兄难饺子沿锅边推，防止饺子粘在锅底。再把锅盖推到锅中央。壶打开后，取下盖子。这时，饺子已经浮到水面上劲忧商偌了，所以你不需要推它们。在锅里加半碗水。锅再煮沸时，再加水。所以点三倍的水。水煮三遍后，用勺子舀出饺子（俗话说，三个饺子，两个面条，煮好的面条，然后用水煮熟）在煮的过程中只盖一次饺子，保持盖子打开，点水后一直煮。用大火烧饺子
18、按剂型，切口向上，拇指根部
