1、准备鸡排一块。
2、用刀从中间切开，不要切通。
3、鸡排改刀，切成田字格。
4、放葱姜，倒香油，抓匀。
5、打一个鸡蛋，搅拌均匀。
6、蘸一层生粉。
7、蘸一层面包糠。
8、进热油锅炸至金黄。放番茄酱即可食用。
