1、先介绍一下萝卜饺子的做法。准备好肉馅,将葱花姜末,调味料都放入,拌匀,放入冰箱,腌制2小时,备用。
2、处理萝卜。将萝卜切好两半,
3、用小勺把萝卜瓤,挖出来,放在碗里。
4、按照上述方法,把萝卜瓤全部都挖空。
5、用手把萝卜瓤里的水分挤出来。
6、至此,我们得到了,萝卜瓤(用来作为饺子馅料),萝卜汁。
7、萝卜汁可以直接饮用,或者做面食加进去。
8、挤出水分的萝卜瓤放入饺子馅料中,搅拌均匀。至此饺子馅就做好了。
9、剩下萝卜皮,将萝卜皮用刀划开,腌咸菜,或者晒干都可以。
10、到这里为止我们得到了三种食才,萝卜筷绑胚腋瓤,萝卜汁,萝卜皮,后两种我们都介绍完他的做法,下面接着介绍萝卜瓤的做法,包萝卜饺子。将饺子面团准备好,饺子馅准备好。
11、将面团揉成长条。
12、分成一个一个小剂子,开始擀饺子皮。
13、包饺子。
14、按照上述方法再多包几个。
15、再多包几个。
16、下锅煮饺子。关于煮饺子的方法在我的经验里有介绍,如果不会煮饺子的朋友可以看看我往期的经验。
17、饺子煮好了,开始享用我们的萝卜盛宴吧!