1、先冷水洗干净猪皮。（习惯性清洁）
2、适量白醋/白酒/柠檬汁/食盐，腌泡（或搅拌、或手搓更佳）3-5分钟，再冷水清洗。（去腥味）因为很讨厌腥味，喝到腥味影响心情，所以把家里能找到的除腥的东东都用上。
3、浇开水，泡，3分钟，捞出来，再过一遍开水，放旁边滤干。（去油脂）
4、放入已经烧开水的小锅中，加姜片，多少随意。生姜，去腥，驱寒。也可加适量柠檬汁。
5、煮啊煮，熬啊熬，两个小时不用管。
6、揭开锅，啊，白白的，浓浓的，香香的。胶原蛋白的，没有脂肪的。
7、倒出汤汁，爱加糖就加糖，爱加奶就加奶。开吃。
8、一般我会加水再熬制一次，然后倒掉猪皮，汤汁放冰箱第二天早上喝。愿你变得越来越美。快去实践吧，觉得不错请点赞。