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冷菜系列糟毛豆

时间:2024-10-16 05:07:22

1、毛豆洗净。两个角用剪刀剪去,方便入味。

2、锅里放水,姜片,葱,料酒 。不要盖锅盖,将毛豆煮开。感觉熟了,注意:不要将毛豆煮掉壳了。

3、煮好后,将毛豆捞出,冷去后,找个密封器皿,将料酒、毛豆倒入。放进冰箱冷藏,数小时后就可以食用了。

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