1、准备材料
2、牛奶,淡奶油、糖混合加热至糖溶化
3、快要沸腾时关火
4、将牛奶分装在容器里晾凉(不要装满)
5、将蛋白搅拌均匀,但不要打发
6、用牙签将晾凉的牛奶皮挑起一点,将3/4牛奶倒入奶锅
7、将蛋白倒入牛奶里搅匀
8、将牛奶蛋白液过滤成细腻状态
9、将奶皮轻轻挑起,将奶沿边缘缓慢倒入容器
10、包上保鲜膜,蒸10分钟,关火后再焖5分钟
11、晾凉后可以随意搭配自己喜欢的水果,一次可以多做几碗,放冰箱冷藏,想吃随取
1、准备材料
2、牛奶,淡奶油、糖混合加热至糖溶化
3、快要沸腾时关火
4、将牛奶分装在容器里晾凉(不要装满)
5、将蛋白搅拌均匀,但不要打发
6、用牙签将晾凉的牛奶皮挑起一点,将3/4牛奶倒入奶锅
7、将蛋白倒入牛奶里搅匀
8、将牛奶蛋白液过滤成细腻状态
9、将奶皮轻轻挑起,将奶沿边缘缓慢倒入容器
10、包上保鲜膜,蒸10分钟,关火后再焖5分钟
11、晾凉后可以随意搭配自己喜欢的水果,一次可以多做几碗,放冰箱冷藏,想吃随取