1、将边缘放入慕斯环中,以便于脱模,并将其放在平板上
2、黄油的保温和水化
3、在一个空碗里,加入融化的黄油,充分混合,让黄油和饼干屑充分混合
4、将饼干倒入模具中,用刮刀将饼干压扁,放入冷藏箱,冷藏30分钟以上,让融化的黄油再次凝固
5、在热水里加热,直到它完全融化。水温不应超过50度,以免影响镀金的凝固
6、奶油奶酪室温软化后用蛋抽打散,加入糖粉,打至顺滑
7、加入吉利丁液,混合均匀
8、洒上可可粉,口感冰凉细腻,奶油的醇香,巧克力酱的浓郁,可可粉的微苦,一层层在舌尖化开,好吃极了
9、完成