吃猪血能补血吗

1、猪血的蛋白质含量高，其量接近猪肉，其质属于优质蛋白，易为人体吸收和利用，加之猪血的口感嫩中带滑，故又有“液体肉”之称。除此之外，猪血还有2大功效

2、补铁补血每100克猪血，其铁含量为8.7毫克，而同等重量的牛肉仅为3.3毫克，瘦肉为3毫克，相比起来，猪血的铁含量不可谓不丰富。

3、而且，猪血中的铁以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。

4、处在生长发育阶段的儿童、孕妇或哺乳期妇女，可常吃猪血，能防治缺铁性贫血；

5、一般人每周进食1~2次猪血，有助于补充营养和增强体质。