1、将烤箱预热至400°F（200°C）。
2、在不粘锅的烤盘中，加入青椒条，蘑菇和洋葱粒。在一个小碗里，将辣椒粉，辣椒粉，大蒜粉，小茴香，盐和胡椒混合在一起。将橄榄油和一半香料混合物倒在蔬菜上，然后再涂好。烤蔬菜约30分钟，偶尔搅拌，直至变软。
3、在一大锅开水中，煮熟意大利面。沥干意大利面的水，保留约1杯（240毫升）的烹饪用水。
4、将意大利面放回锅中，加入烤好的蔬菜，加入剩余的香料混合物，烹饪用水，酸奶油，混合均匀。将面食混合物转移到用于烤蔬菜的烤盘中，均匀涂抹。 将奶酪撒在上面。
5、烤约15分钟，直到奶酪呈金黄色。
