1、首先，准备材料：青瓜、瘦肉。这里我准备的是一条青瓜。大家可以根据需要准备自己的材料。
2、把瘦肉洗干净，切片，剁碎。在剁碎的过程中加上生粉、酱油恽但炎杰和盐一起剁。剁碎后把肉装到容器中待用。如果有搅拌机就可以直接加上材料、调料后搅碎。
3、把青瓜去皮，洗干净，在砧板上切成薄片，装到碗里待用。
4、把锅放在电磁炉上，锅热后，加入适量的油。油热了，就把青逢匮眠孰瓜倒入锅中，大火翻炒。翻炒几下后，加点盐到青瓜中继续翻炒，待会才不会没味道。
5、青瓜三分熟后，把肉末倒入锅中，与青瓜一起翻炒。建议可以加点水，因为这个汤汁很甜，可以拌饭吃。
6、直到肉末和青瓜都熟后，把菜盛起来，就可以端上桌了O(∩_∩)O~
