1、首先，我们要准蚩狠希搁备好意大利面，意大利面是一种方便的面食，就像我们常常吃的挂面一样，只是它比我们吃的挂面难煮，它是用一种坚硬的小麦制作成的，所以它是绝对不会煮糊汤的。制作的意大利面有很多种形状，这种也是我们常见的意大利面。
2、准备好所有材料。
3、意大利面很不容易煮透，如果想吃软点的要提前1个小时泡好。泡过的意大利面，很容易就煮透了。这样也很节约煤气。
4、在泡面这段时间里，我们来准备肉馅，把肉洗干净，先切成肉片，再切成肉丁，再剁成肉泥，在肉泥中放胡椒，淀粉，生抽和适量的清水调匀备用。
5、接下来，我们来准备西红柿。先把西红柿洗干净，根蒂那里上下左右个划一刀，把煮锅里放水烧烫，西红柿放里面烫煮一会。
6、把西红柿拿出来，凉一些后剥去外皮。切成丁备用。西红柿的皮一定要剥掉，它的皮很厚不好吃，不剥皮会影响口感。
7、接下来，准备好炒锅，放油适量，西红柿下锅翻炒，加糖，加水适量，中火煮。边煮用锅铲变压，把西红柿压烂，压成西红柿酱，再加生抽，蚝油，煮成糊糊。
8、当西红柿煮成酱汁后，下入肉末，慢一点搅拌均匀，这时火不要太大，火大了肉容易老。当肉末变颜色后再翻炒一会，就好了。
9、西红柿肉酱做好后，就开始煮意大利面了，和平时煮面条一样，把面煮熟，沥水，装盘，再把西红柿肉酱浇在面上面，就这样，意大利面的简单做法就完成了。
