1、牛肉切丝，加盐、胡椒粉、老抽、黄酒、糖抓拌上劲
2、准备好姜葱水，分批次打入牛肉丝中，牛肉水吃够了，加入少许水淀粉拌均匀后加入油拌均匀腌制30分钟以上
3、蒜拍碎，姜切末，胡萝卜切丝，葱切花，芹菜切段，准备好料汁:老抽、糖、盐、蚝油、生粉
4、下入蒜、姜末炒香，放入牛肉丝炒香后倒入胡萝卜丝炒香后加入芹菜段，烹入料汁后炒香出锅~
1、牛肉切丝，加盐、胡椒粉、老抽、黄酒、糖抓拌上劲
2、准备好姜葱水，分批次打入牛肉丝中，牛肉水吃够了，加入少许水淀粉拌均匀后加入油拌均匀腌制30分钟以上
3、蒜拍碎，姜切末，胡萝卜切丝，葱切花，芹菜切段，准备好料汁:老抽、糖、盐、蚝油、生粉
4、下入蒜、姜末炒香，放入牛肉丝炒香后倒入胡萝卜丝炒香后加入芹菜段，烹入料汁后炒香出锅~