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简单的松软香甜椰蓉面包的做法

时间:2024-10-12 01:16:05

1、先将主面团配料准备好

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2、将除盐和黄油以为的食材倒入缸内低速搅拌均匀之后三档三分钟,然后高速六档打发不粘缸为止

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3、加入盐和提前软化好的黄油低速搅拌,使黄油融进面团后高速打发面团出现手套膜即可

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4、手套膜为弹性好的样子

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5、加入蔓越莓低速搅拌都进去即可

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6、这时面团为26度左右

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7、盖上发酵盖醒发一小时左右(因为我们北方有暖气,室温较高,就直接在缸内进行一发了,室温不足的可以发酵箱28度发酵)

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8、发酵至两倍大,手指沾干粉戳一个小洞不回弹就是发酵好了

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9、分成90左右的六个面团滚圆

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10、放入八角容器内

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11、低温发酵至八分满,可以提前放一杯热水保持湿度

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12、面团八分满的时候提前五分钟准备淋面酱配料

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13、可以倒入裱花袋也可以拿勺子

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14、浇在面团表面均匀铺上

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15、就是这种样子

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16、然后撒上蔓越莓点缀

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17、放入提前预热好的烤箱上130度,下180度中下层,12—15分钟

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18、即将烤好的样子

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19、出炉之后就可以从模具取出

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20、非常奶香的椰蓉馅儿面包简直不要太好吃喔

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