1、准备半杯鲜榨紫甘蓝汁，紫甘蓝本身的营养价值很高，含有丰富的维生素，常吃对身体很有好处。紫甘蓝汁的具体做法在胡萝卜丁猪肉面里有介绍。
2、把一杯面粉和一小匙及半杯紫甘蓝汁混合，用筷子搅拌成块状，做馒头的面要软，紫甘蓝汁可以多放一点儿。把面粉揉成面团。在盆里放置四十分钟左右，面团发到原来的两倍大，面团就发好了。
3、要想做好一朵玫瑰花，需要六个小面剂儿，把这六个小面剂儿，擀成六个小圆片，同时在捏个长方形的面条。把六个小圆片一次摆成如此形状，长方形面条从头一次开始卷，卷成条状。
4、用筷子把卷好的条状面条在中间压断，从花的根部捏一下，一朵玫瑰花就做好了。
5、在做好的玫瑰花放到锅里摆好，盖上锅盖，大火烧开，蒸大约30分钟，漂亮的玫瑰花馒头就做好了。
6、蒸好了，就关火，先不要开盖，放五分钟。装盘，看着就有食欲！口感绵软，老少皆宜。
