1、黄油事先隔热水融化,玉米淀粉、糯米粉混合,加入牛奶和白砂糖,混合搅拌均匀,将事先融化的黄油放入,再次充分搅拌好
2、拌好的液体需要过一遍筛子,去除其中的杂质,将淀粉糊倒入一个碗中,盖上一张保鲜膜,在锅中添上水,将水烧开;
3、隔水放入面糊蒸,20分钟的时间,将面糊蒸熟,取出来,晾至温热的状态,这个过程中,芒果和桃子分别去皮、去核,切成小块
4、将晾至不烫手的面团揉均匀,戴上一次性手套,然后糯米面团分成小份,用手将其压扁,放入水果馅,收口,在手心滚一滚,成圆球;
5、放入椰蓉中裹一圈,糯米糍便搞定了,热天可以放入冰箱中冷藏一会,吃着更加过瘾。