1、将水豆腐放入锅中蒸,大概10分钟左右出锅,将盘中水倒掉。
2、大葱切成葱末,用碗装好,再倒入生抽,陈醋,味精,香油,辣椒油,耗油,搅拌成汁糊状,静置三分钟待味精融化。
3、将拌好的汤汁浇在盘中豆腐上,即可食用。