1、把长豆角和辣椒放进洗菜盆里洗干净，要把长豆角两边的细丝撕掉
2、把辣椒切碎放在砧板上，一定要切均匀，不要大小各异，
3、把蒜洗干净后，也均匀的切碎，放在砧板上
4、把新鲜肉也洗干净，放在砧板上切，把肥肉和瘦肉分开来切，均匀的切好
5、把切好的新鲜肉放进锅里去炒，适当加点酱油，炒到五六分熟就可以先铲出来，放进一个盘子里
6、把长豆角洗干净后，切碎成均匀的小颗粒，不要太碎，放进锅里去炒，
7、长豆角炒到三四分熟，再把青辣椒也放进去一起炒
8、青辣椒恽但炎杰和长豆都炒到七八分熟的时候，把刚才炒过的肉也放进去，把蒜也放进去，再炒个两三分钟就可以起锅了，一道美味完成
