1、降三高（高血压，高血脂，高血糖）
2、抗氧化增加人体免疫功能
3、改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量
4、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜
5、苦荞中所含的苦荞黄酮（芦丁），对糖尿病有预防和辅助治疗功效
6、苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘
7、高寒山区无污染种植源头，健康粗粮制品，价格低廉，可长期食用
8、苦荞茶的作用：酲玩寐阏苦荞茶无糖食品 类似饼干的麦香味（绝对不苦），口感清香醇厚，品后颊齿留香。苦参、苦参碱、苦参黄酮殪讧唁跬等均有抗心率失常作用。苦参有增加冠脉流量，保护心肌缺血及降血脂作用，总碱还有防止白细胞减低及抗辐射作用。醇提取物对阴道滴虫、阿米巴原虫有杀死作用。煎剂对结核杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用、对多种皮肤真菌也有抑制作用。并有利尿、抗炎、抗过敏、镇痛及平喘、祛痰作用。
9、研究结果表明，荞麦中富含蛋白质、脂肪和具有保健功能的多种矿物质无素及多种维生素、氨基酸。芦西是荞麦（尤其是苦荞）的特有成份，肯有软化血管、降低血脂的功能，对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用，对控制和治疗糖尿病总有效率达９３％。另外，它还有健胃、化滞、清热等功效