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如何做有胃口的奶香咸花卷

时间:2024-10-12 16:04:55

1、发酵粉用温牛奶化开,揉面;面粉发成2倍大,表面布满蜂窝状即可。

如何做有胃口的奶香咸花卷

2、将发好的面取出揉压,擀成薄面。

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3、面坯表面刷油。

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4、均匀的抹上盐。

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5、将饼坯卷起来、切段。

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6、将2段面叠起(为了看的清楚我拍的侧面)

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7、手指捏着面段2头拉伸一下。

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8、面段扭一下。

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9、对折就成了花卷了。

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10、放入蒸笼醒30分钟。

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11、醒过的花卷2次发酵蓬松了不少。

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12、冷水下锅蒸35分钟。

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13、蒸好后再焖3分钟即可。

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