1、原版的木糠杯是一定要用玛丽饼干的,在很多超市或者进口食品区都有得卖;如果你买不到,也可以用其他酥骂宙逃慈性饼干来代替,但那就不正宗了
2、取70克的玛丽饼干备用
3、用食物料理机,将饼干研磨成粉末状,越细腻越好
4、淡奶油放入打蛋盆中打发,到勉强可以流动的状态
5、此时加入炼乳,继续打发到有清晰纹路并不会消失的状态,然后将打发好的淡奶油倒入裱花袋中备用
6、取适量的饼干屑,倒入杯子底部,然后轻轻压实
7、在压实的饼干屑上挤入差不多厚度的淡奶油
8、继续在淡奶油上铺一层饼干屑,轻轻压实,然后再挤一层淡奶油,一直重复这个步骤,到把杯子填满
9、在最后一层淡奶油上,先铺一层薄点的饼干屑盖住大部分的奶油,然后用面粉筛均匀的筛入饼干屑,达到好看的效果
10、然后将木糠杯放进冰箱冷藏4小时以上,冷藏好的木糠杯拿出来就可以用小勺舀着吃了