1、温水30度左右，加入酵母粉，搅拌均匀备用；鸡蛋加盐，打散备用；盆中放入面粉，中间开穴；依次加入鸡蛋液、橄榄油和酵母水，和成面团。
2、侍到面团发到两倍大时，取出揉匀，分成两个剂子，盖上保鲜膜进行第二次发酵，最好放进冰箱冷藏一整晚，这样面皮会非常柔软。
3、烤盘刷油，将面团用檊面杖檊成圆形饼皮，铺入披萨盘中，并将周圈推厚，用叉子叉出均匀的孔；烤箱预热，放入饼皮，上火200度，烤约七八分钟即可！
4、取出，在烤好的饼皮上均匀的刷上番茄酱（或披萨酱）；均匀的撒上一层马苏里拉，再放入烤箱烤约5分钟至奶酪溶化。
5、再次取出，将切好的菠萝、椰果、香蕉摆好，撒上披萨草及意大利综合香料。
6、最后上面再撒上一层马苏里拉，放入烤箱，200度上火再烤25分钟，即可出炉了！
7、香喷喷的披萨就新鲜出炉了，意式水果的口味赏心悦目。愿你做时开心，吃得入心！