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原味曲奇的做法

时间:2024-10-14 02:39:37

1、依配方表准备材料。

原味曲奇的做法

2、黄油切块,室温软化到可以用手戳下去是软软的就可以了。

原味曲奇的做法

3、电动打蛋器中速,将黄油打到稍微膨发顺滑。

原味曲奇的做法

4、倒入糖粉和食盐先用打蛋器搅拌混合一下,防止糖粉飞溅,再开始搅打。

原味曲奇的做法

5、搅打到浅黄色,分多次加入全蛋液,搅打均匀,直到蛋液与黄油完全混合。

原味曲奇的做法

6、打发好的状态,质地非常的顺滑。

原味曲奇的做法

7、低筋面粉、玉米淀粉混合分两次筛入黄油中。

原味曲奇的做法

8、用刮刀以切拌的方式拌匀,即可。

原味曲奇的做法

9、裱花袋中装入花嘴(我用的是7092),将曲奇面糊装入裱花袋。

原味曲奇的做法

10、将曲奇面糊均匀地挤到烤盘上。

原味曲奇的做法

11、送入提前预热的烤箱,先上下火,中下层,150度烘烤28分钟,再转180度4-5分钟。

12、原味曲奇

13、原味曲奇

14、原味曲奇

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