1、清洗元贝。这次用的扇贝很大，有很多药膏。红糊是妈妈的元贝，白糊是阿贝。
2、做沙司：用蒜泥机将2个蒜压成蒜泥，1/3葱切成丁，半红昀鲮矬监辣椒切成丁。（法国食物不需要辣椒。我用彩色胡椒粉，只是为了增加颜色感。）
3、加3汤匙奶油。
4、加入一小块融化的黄油和玫瑰盐。
5、加入2汤匙白葡萄酒，一撮罗勒，把酱汁搅拌均匀。（如果没有新鲜罗勒，加入法国香草混合物）
6、用勺子把混合物舀在扇贝上。
7、我要加很多沙司，做成山的形状。这样，酱汁煮熟后会更浓，烤出的产品会更加美观立体。
8、加入马苏里拉奶酪。奶酪的形状如图所示。试着把整个元贝肉都盖上，但它酋篚靶高需要流出一圈边壳才能露出一些酱汁裂缝。同时，在扇贝肉的顶部加入更多的奶酪，使“山”更高。就像蛋糕一样。
9、烤箱250度预热5分钟。
10、在220度下烤12分钟，直到奶酪融化，顶部呈迷人的棕色。我用的元贝非常大，要花一点时间。
11、将扇贝放入盘中，饰以柠檬片、薄荷叶和草莓。这道菜吃完了。
12、挤上柠檬汁，去掉酥脆的厚奶酪，浓郁的大蒜奶油慢慢流出。嫩扇贝吸收了葡萄酒和罗勒的香味，非常美味。
13、厚厚的奶酪层在高温下烘烤，让人觉得酥脆。扇贝肉嫩滑，富含大蒜和黄油。
14、黄油流出，而且还在冒泡。冬季是扇贝享用大口红膏的最佳时机。
15、我是金猫。感谢您的支持，丰盛的食物和愉快的假期！如果你喜欢这道菜，请点击跟我来，非常感谢？???
