1、液氮的充装：容器首次充装液氮及长期停用后重新充装液氮时，因内胆是常温，充装切勿过快，应先少量充入，使内胆逐渐冷却，液氮沸腾现象减弱后再加快充注速度。否则液氮会沸腾向外飞溅，引起冻伤。不要将液氮充在颈管上，应将充注管头插入容器底部后，再充装液氮。在使用漏斗加注时，应使漏斗口和颈口之间留有间隙，使氮气能自由排出。
2、冷藏物品取放：取放冷藏物品时，均应细心谨慎操作。首先垂直地轻轻取下盖塞，再垂直地提起提筒，轻轻移到容器种剑，最好在容器颈管内取放物品（如必须将提筒提出容器再取放物品时，待高于提筒侧面孔口的液氮拍完后，再将提筒提出外面，切勿匆忙提出，以免液氮从测孔逸出伤人）。
3、取放完毕后，立即将提筒与盖塞轻轻复位。要注意尽量缩短瓶口开放时间，更不可把提筒同时全部取出，以免容器吸入空气中的水分，增大液氮的蒸损和影响冷冻物品的贮存效果。液面上浮着的冰块，可随时取出，颈管上附着的冷快，不要用硬物剥落，以免损伤颈管。提筒通过颈管时，注意不要撞击颈管，以免造成容器损坏。
4、要严防腐蚀性药物和其它异物掉入容器内，以免损坏容器和污染容器。
5、用一木尺插入容器底部中心，约10～15秒钟后取出，其结霜长度即为液面高度。切勿用空心管检查，以防液氮从管内喷出伤人。液面最低不能低于冷藏物体最高面，要保证液氮将冷藏物淹没。当液氮蒸损至冷藏物将要露出液面时，应及时补充液氮。