太湖蚵播噍疸四叶菜一般是指“苹”。
为苹科植物苹的全草。春、夏、秋三季均可采钝鸵捎貌收，洗净，鲜用或晒干。生于水塘或沟边、水田中。分布于华北、华东、中南、西南及辽宁等地。别名田字草、四叶莲、四叶菜、四叶苹、十字草、破铜钱、水铜钱
它的根状茎匍匐在泥中，细长而柔软，叶柄顶端有4片小叶，呈十字形，既可药用，也可作为饲料。
四叶菜的功效与作用：
1、补充营养：
四叶菜在当蔬菜食用时，能为人体补充丰富营养，因为四叶菜中含有大量碳水化合物，维生素和多种矿物质，还含有一些多糖和皂苷，人们在使用这种蔬菜后，能尽快把它含有的营养吸收和利用能加快身体代谢，也能增强身体素质，提高人体健康水平。
2、增强免疫力：
平时人们多使用一些四叶菜，还能增强人体自身免疫力，因为它能增强人体自身的抗炎抗病毒能力，能阻止病毒和细菌对人体产生伤害，同时也能促进人体内抗体产生，能调节人体免疫系统功能，增强人体自身的抗病能力。