1、我们准备好汤圆粉,汤圆粉可以去超市买到,注意看日期,买最新鲜汤圆粉,吃起来味道会更好。
2、把汤圆粉倒在碗里,吃多少就到多少,剩的不好吃。我们再准备一碗开水。用凉水调也可以,但是用开水调更好,煮后不会破的。把开水放一会后慢慢倒入汤圆粉里用筷子搅拌成软泥状。
3、然后下手把面揉光滑,里面没有粉状物就可以了。然后把汤圆面搓成条断成一个一个相同大小的剂子。然后把豆沙馅准备好,芝麻馅的也好吃,这些都在超市里可以买到。
4、然后把剂子搓成圆片,捏成凹状,放一团豆沙馅慢慢收口搓圆了,搓的时候要轻轻搓不要用力压。然后慢慢就搓圆了。按照这样的方法把所有汤圆都做好。最后把汤圆滚上一身汤圆面。
5、然后用煮锅放水煮开锅,下入汤圆,用勺子慢慢搅动一下,不要汤圆粘在锅底。汤圆在锅氇筐塘瓠里要煮几分钟,煮熟后自己就会浮起来。然后再煮一会就好了。如果不放心可以捞出来一个用筷子夹开看看汤圆皮熟的程度。
6、刚刚浮起来,一定要再煮一分钟,也不要时间过长会煮破皮的,然后关火,准备好碗,盛起。这样软糯香甜的汤圆就完成了。赶紧趁热吃吧