美味的“番茄西兰花”做法

1、西兰花切成小块，用盐水浸泡五分钟后洗净；番茄、辣椒和生姜洗净；

2、番茄的最上方用小刀划开一个十字，用开水烫一会儿，就可以轻松去皮；把去皮的番茄切成小碎块，生姜切成小丝儿；红辣椒切成稍粗的辣椒丝

3、锅内热油，倒入生姜翻炒爆香，然后倒入西红柿块，翻炒至出汁儿，再放一勺番茄酱翻宅烀佑狻炒半分钟；倒入西兰花翻炒，加一点水和食盐，翻炒至酱汁抹匀，硼讷侍逖再放入鸡精和红辣椒翻炒半分钟即可出锅装盘。红辣椒点缀在绿色的西兰花上看起来更有食欲哟。