以前很害愁鸡胸肉的吃法，这个做法不比用鸡腿肉差哦！当然啦，用鸡腿肉还是有非常士候眨塄大的优势！可是处理起来好麻烦，这个就很不错哦。
食材
鸡胸肉 1块
杭椒 5根
姜 1片
大蒜 3瓣
料酒 2勺
淀粉 1勺
黑胡椒粉 1小勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
盐 小半勺
花生油 适量
超嫩的小炒鸡胸肉的做法
1、把鸡胸肉去膜切丁，加入小半勺盐，1小勺黑胡椒粉，加入2砚汨枰镖勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉。拌匀，腌制10分钟左右。
2、杭椒切丁，姜切丝，蒜切末。
3、不粘锅里加入少量油（铁锅可以飒蛏擢墟油适量多一点），热锅后放入腌制的鸡胸肉中火炒到刚断生，颜色变白就可以。成出来备用。
4、重新放油热锅，加入姜丝和蒜末爆香，放入杭椒丁炒到断生，加入炒烂衣茫庥好的鸡胸肉进行翻炒，再加入一勺生抽，一勺蚝油，炒匀出锅。