金橘柠檬酱怎么做

1、步骤 1

550克金橘先用盐水泡半小时，然后一个个洗干净

步骤 2

把头和籽去掉

2、步骤 3

放入搅拌机里搅碎，别搅的太碎，要有一点颗粒

步骤 4

搅到这种程度就行

3、步骤 5

放入锅里，加上110克冰糖

步骤 6

加一点点水，小火煮到冰糖溶化

4、步骤 7

挤入一个柠檬汁，一直小火煮，不停搅拌，防止黏锅

步骤 8

煮到用铲子划过去有纹路停留，这个稠度就可以了

5、步骤 9

装到密封罐里晾凉，放入冰箱保存。每次舀一两勺泡水喝