1、准备好主要食材,盒装豆腐不用过沸水
2、蛤蜊洗净吐尽泥沙,凉水下锅,煮到开口即可关譬挝钣苈火,因为要二次加工,所以不必煮的火候过大。捞出蛤蜊,留下煮蛤蜊的汤(很关键,千万别把汤扔掉了)
3、豆腐切块,冬瓜切块,蛤蜊去壳留肉
4、油锅烧热,(少许油,记住了,最好一丢丢)蒜末葱末炝锅,加入切好的冬瓜翻炒几下,接着把煮蛤蜊的汤全部倒进锅内,加入豆腐
5、下面加入少许白糖(一丢丢提鲜)盐,大火煮开后,加入蛤蜊肉,加入少许白胡椒粉,咕嘟几下就OK了
6、出锅撒上少许香菜末点缀,好喽,开饭
7、做好了开始养生之旅吧