1、泡发香菇，为使香菇入味，在泡香菇的水里加点盐
2、电饭锅内胆抹一层生油；米洗净后加1汤匙油和1茶匙盐，搅拌均匀，加一把虾米，倒入开水后，按下电饭锅的煮饭键
3、趁煮饭的时间，把腊肠切片，西兰花切开成数朵；洋葱和香菜切碎，蒜切成蒜蓉
4、烧开水，加1汤匙油和1汤匙盐，把西兰花和香菇焯熟，用冷水冲冲滴干备用
5、电饭锅按键跳了以后，迅速把腊肠片和冬菇放进去，闷1分钟后打两只生鸡蛋进去，并把西兰花也放进去一起闷。2分钟后，等鸡蛋5成熟变成糖心鸡蛋（蛋白凝固，蛋黄还是液体）后淋上调味汁，戳穿鸡蛋搅拌均匀即可。吃的时候可按个人口味加点咸菜如辣萝卜