1、金枪鱼块一斤，我是一次多包点，冻上一部分，哪天不爱做饭，拿出来煮着吃。如果你勤快最好现包现吃。
2、解冻，待用。如果急着用可以加点水融化快点！
3、将解冻好的金枪鱼绞成泥（剁成泥也行），打一个鸡蛋搅匀，然后放少许盐打水，水一定要分次加打，接着放姜粉，白胡椒粉搅匀。
4、六肥四瘦的猪肉一块，猪肉与鱼肉量的比例完全依个人喜好而定。
5、猪肉绞成泥（剁成泥也行），加少许盐打水，加料酒，五香粉，姜粉，海鲜酱油搅匀。
6、把搅拌好金枪鱼和肉泥分别拌匀后，二者混合搅打在一起。
7、再次拌匀后，加入切好的韭菜末，韭菜只放一点就可以了，起到提味的作用。放适量的香油，植物油，拌匀，加入适量的盐最后拌匀。这一步盐的多少一定要控制好，因为之前已经两次加入少许的盐了。
8、接下来就是包饺子了。包饺子可是一门技术活儿，慢慢来就可以了。
