1、成熟菠萝一个，切块，泡淡盐水10分钟
2、剔除菠萝花，切小块，
3、俗话说：要想甜，加点盐！煮菠萝的时候加点盐（筷子沾一点就够）加入白糖，加一点水（吃饭碗半碗就够）煮开锅
4、菠萝煮开锅，熬5分钟，加入淀粉水
5、加入淀粉水再熬2分钟，菠萝馅就好了
6、普通面粉加入泡打粉凉水和面，软硬适中就可以，盖盖子醒5分钟
7、分开，其中一块面掺一勺油使劲揉，
8、油面加水面，按扁
9、折合，再按扁，折合再按扁，反复5次
10、切等份，醒2分钟
11、取一块面，擀成两个***厚度，
12、面皮中心放适量菠萝心，折合面皮（菠萝馅一点晾透，要不面皮容易破）
13、用叉子压边
14、食用油8-9成热就下菠萝派炸，变微黄就夹出，实际油耗不大，我炸完了没发现油变少唉，眼花了？
15、炸好了，夹出装盘，晾几分钟再开吃，馅很烫哦，小心舌头喔
16、皮软，馅甜，不油腻，出乎意料的好吃，和烤的派两种口味！
