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春笋炒鳝鱼的做法
时间:2024-10-13 23:19:28
1、去骨鳝鱼冲洗干净,切成段
2、生姜切成片,春笋焯水后切成片
3、锅中放油烧热,下姜片炒香
4、放入鳝鱼、料酒,大火翻炒至变色
5、放入春笋,继续大火翻炒,放入生抽、放入蚝油,翻炒入味
6、装盘食用
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