1、在平遥古城内餐馆,价格较贵,且有些饭店价格上有出入,游客最好多个心眼。在这里吃早点一定要事先问价,否则可能挨宰。
2、在平遥通常都是吃面食,饭馆不常有米饭,即使有,价格也高的惊人。平遥的饮用水口感微咸,饮用时稍感不适,建议直接购买纯净水代替。
3、首先,主要小吃街:明清一条街,这是古城内的主要街道,在这里可以品尝到平遥的当地风味小吃。主要有莜面烤佬佬、油糕、红面湖湖、水煎包、山药丸则等
4、平遥牛肉:平遥牛肉制作工艺独特,色泽红润,绵香可口,“肥而不腻,瘦而不柴”。在平遥几乎家家饭馆都有,其品牌众多,均为上品。
5、平遥碗脱则:平遥县的一种传统风味小吃,也是佐酒佳品,具有浓郁地方特色。碗脱则为清光绪初年,平遥县城南堡的名厨董师傅所创,距今已有100年的历史。
6、豆腐脑:平遥豆请埚簿薄腐脑别具特色,以其“打卤”见长。售卖时,将铜锅架在笼圈套盒里,下置木炭火盆以保温。食时,浇上铜锅里的粉条、黄豆、卤汁,后将一勺脑豆腐盛入碗内,真是鲜铡疣啸楫嫩可口,香气四溢,食毕浑身暖烘烘的令人留连忘返。
7、曹家熏肘:这是与平遥制蛸韶廓牛肉齐名的传统名吃,清朝曾被选入宫廷得到刁嘴的慈禧太后的赞赏。酥梨:酥梨作为平遥古城的特产,套袋酥梨以其表面光洁、个大丰满、多汁酥脆、营养丰富和无公害等几大特点,深细癌赜清受国内外消费者的喜爱。
8、平遥还有好多有名的小吃,比如肉夹馍,凉皮等,百闻不如一见,朋友们动起来,来历史悠久的美丽的古城走一走吧!