1、材料合集
2、把鸡蛋打匀，加入牛奶和称共140ml
3、把高筋面粉，低筋面粉倒入搅拌碗并在左边加入酵母和糖，右边加入一小撮盐，然后用手指稍稍混匀
4、把混匀后的鸡蛋牛奶液倒入混匀后的面粉里，并用手稍稍搅成絮状
5、如图，絮状，然后开动机器开始搅打
6、搅打至有手套膜停止搅打
7、再次开动机器并加入软化的黄油搅打
8、再次搅打至手套膜，并且面团光滑就可以停止搅打，在搅打的过程中如果感觉面团较粘可以加入适量面粉，这一款的面粉质地比较软
9、第一次发酵，放入烤箱进行发酵，温度25到30度左右，40分钟
10、发酵至两倍大就可以取出排气
11、手指沾一点面粉在发酵好的面团中间按下，如果不会回缩不会塌陷就说明发酵好了
12、把面团均匀的那个成8份
13、取一份面团擀开
14、并卷起，然后切成两半
15、就这样一次做好8份面团，做出来后有16个小面包
16、把辅料中的芝麻，白糖，油，还有面粉混匀，这里我没有足够多的白芝麻，就加了黑芝麻，混匀之后，把造型好的小面团底部沾上水，然后在混合好的辅料中沾一下，并摆入烤盘进行第二次发酵
17、也是发酵功能25至30度左右，40分钟
18、发酵好的面团取出并刷上蛋液，同时烤箱预热180度
19、180度16分钟，注意观察颜色，颜色深的时候就盖上一层锡纸均匀上色
20、烤制好的小面包拿出来后，蜂蜜和水1:1混合然后刷在面包上，放凉
