1、备好食材
2、将主料除黄油以外的食材放入面包桶，启动自定义和面
3、结束后加入软化的黄油粒，再启动自定义和面
4、结束后面团已可出大而透明的簿膜了
5、搓圆后拔去电源，加盖湿布室发酵至2.5倍大
6、取出排气后分割9等份，滚圆后盖膜松驰15分钟
7、取一面团擀成牛舌形
8、将擀好的面皮提起两边向中心对折
9、双手再内折后捏紧收口
10、依次做好后均匀放入烤盘并送入烤箱，下面放盘热水采用室温发酵
11、趁面团发酵期间，制作表面装饰泡芙面糊：将辅料中的色拉油，清水，软化黄油放小锅中用小火煮至沸腾
12、关火迅速加入高筋面粉，并不停用打蛋器搅拌均匀
13、凉至不烫手时，分次加入打散的全蛋液
14、每次加入蛋液后需搅拌均匀再加下次，直至面糊搅拌成可拉起尖角状，装入裱花袋
15、当面团发酵至2倍大时取出
16、表面刷层全蛋液后均匀地挤上泡芙湖
17、送入预热好的烤箱中层：上下火180度
18、烤15~20分钟左右
19、取出烤盘并移至烤架上晾凉
