1、食材选择制作这款燕麦绿豆浆需要准备以下食材:红薯80克、黑米30克、小米10克、纯净水800-1000毫升。
2、食材加工黑米由于质地比较硬,需要提前浸泡6-8小时,夏天建议浸泡过程中放进冰箱冷藏,防止变酸;红薯去皮切片;小米直接清洗干净即可。
3、开始制作将所有食材清洗干净一并放入料理机,加入800-1000毫升的纯净水,加水量可根据个人的浓稠度喜好适量增减,但要注意不要超过料理机的最大容量。
4、模式选择接着选择“浓浆模式”开始制作,不同品牌的料理机功能命名有所不同,请根据实际情况灵活选择类似功能即可。
5、制作过程选择完制作模式后,启动制作即可,整个制作过程约需35分钟,制作过程包括了煮制、破壁、搅拌等。
6、成品效果成品效果如下图所示,注意在食用前要把豆浆表层的浮沫去掉,否则影响口感。红薯本身带甜味,一般不需要另外加糖。
7、营养成分这款红薯小米黑米浆的主要营养成分如下图所示。它能提供丰富的碳水化合物、膳食纤维、富含A、B族、E等多种维生素以及磷、钾、镁、钙等多种矿物质。
8、功效与禁忌这款红薯小米黑米浆的主要功效与禁忌如下图所示。这是一款具有补脾益胃、减脂瘦身等功效的五谷豆浆。