1、 中国最大的枣花蜜地区，一个是新疆和田一个是山西佳县的秦晋峡谷，这里有千年的原始枣林山区，空气清新，花期一般是每年的六月份，要吃到新鲜的枣花蜜最快也要六月中旬左右，因为酿制的过程并不是我们想象的那么简单 ，蜜蜂采集的花蜜都要经过反复酿造才能变成成熟的蜂蜜，纯正的枣花蜜色泽鲜亮呈深琥珀色，口感浓醇带有浓郁的枣花香气。
2、 说到枣花蜜不得不提的就是他的补血效果了，枣花蜜中含有丰富的矿物质尤其是铁元素的含量较高，特别是经期的朋友很容易气血不足，体质虚弱，这时候来一杯枣花蜜水，可以更好的改善贫血，补充体力。
3、 枣花蜂蜜还特别适合老年人以及体弱多病的人服用，老年人因年纪大了阳气亏虚，抵抗力变弱，体弱多病的人，因为备受疾病的折磨，也会导致气虚，枣花蜜具有补中益气的功效，是这些人的最佳选择。 在这个快节奏的时代，暴饮暴食也是常见的事，但是时间久了，就会出现胃不适，胃胀等症状，这时候适当的吃点枣花蜜，可以使胃酸正常分泌，帮助肠胃蠕动，促进消化，有很好的养胃功效。