1、五花肉清洗干净,切成大块,放入绞肉机绞成肉末;
2、加适量的盐、生抽,加入生姜末,大葱末,搅拌均匀,腌制15分钟;
3、莲藕去皮,切成碎末;将莲藕和腌制好的五丐蘑哿要花肉放在一起,同一方向搅拌约一分钟;美味的莲藕猪肉饺子馅就做好了。