1、柠檬汁牛油果切开后发现太生可以直接吃也可将牛油果催熟后再食用。 在牛油果切开的表面涂上柠檬汁，用保鲜膜或者保鲜袋密封起来放在常温下，过一两天即可食用，也可将牛油果放进微波炉或是烤箱加热催熟。
2、榨汁生的牛油果吃起来口感不是很好，可以将其榨成汁，味道清香，口感也会有所改善，牛油果还可和胡萝卜、蜂蜜、苹果等一起榨汁，不仅营养丰富，而且香甜可口。
3、可生吃牛油果中含有丰富的营养物质，未成熟的牛油果可以吃，但是口感会比较生涩，果肉也比较硬，生的牛油果没有毒性，人吃了后也不会对人体产生不好的影响，最多也是口感不好，所以生的牛油果是可以食用的。
4、含糖量低牛油果是一种含糖量很低的水果，食用牛油果不用担心血糖会升高，适合糖尿病患者放心食用，还能补充丰富营养物质。 美容养颜 牛油果中含有维生素E和胡萝卜素，牛油果中的营养物质极腴李敝笃易被人体吸收，能有效防止紫外线对皮肤的伤害，还有良好的护肤作用。 防止便秘 牛油果中还含有丰富的纤维素，能在一定程度上促进胃肠道蠕动，能加快人体消化吸收，还能促进堆积在肠道内的残留物排出体外，能在一定程度上防止便秘。
