米是最常见的主食除了作为主食以外，不同种类的米有不同的功效那应该如何正确吃米？
食材
黑米 少许
糯米 少许
小米 少许
粳米 少许
糙米 少许
米
1、黑米——补肾①黑米营养丰富，含蛋白质、脂肪、维生素B、钙、磷、铁、锌等②黑米能提高血色素和血红蛋白含量，有利于心血管系统保健③黑米有利于儿童骨骼和大脑发育，可促进产妇、病后体虚者康复
2、糯米——排毒①糯米含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B②糯米有补虚、补血、健脾暖胃的作用③适用于脾胃虚寒导致的反胃、食欲减少等症状注：糯米不易消化，老人、小孩、脾胃虚弱者慎食
3、小米——养胃①小米含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2②小米易被人体消化吸收，具有健脾、益肾气、清虚热、治烦渴的功效③有助治疗脾胃虚弱、体虚、食欲不振注：小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒者不宜过多食用
4、粳米——全能①日常做饭的普通大米便是粳米，或称精米②粳米含人体必须的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素C、钙、铁③可为人体提高所必需的营养、热量
5、糙米——助消化①糙米富含蛋白质、脂肪、维生素②粗纤维分子有助于肠胃蠕动，对胃病、便秘等消化道疾病有效③能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风几率注：糙米煮起来比较费时，建议煮前可以淘洗后浸泡过夜
