1、牛肉与栗子同炖共炒削弱其营养价值,且不易消化。
2、牛肝与鲇鱼共食,会产生不良的生化反应,有害健康。
3、牛肉与韭菜、蒜、生姜忌同食。牛肉干温、补气助火,而韭菜、小蒜、生姜为大温大辛之品,配以牛肉是火上加油,使人吃了发热动火,以致引起牙齿炎症。
4、羊肉与与鱼鲶、乳酪同食能发生复杂的生化反应,从而使人体产生不良的反应,故不宜同食。
5、羊肉与荞麦面不宜同食。《本草纲目》指出“荞麦气味甘平,性寒,功能降压血,清热敛汗,而羊肉大热,功能与此相反,故不宜同食。”
6、羊肉与豆酱不宜配食。豆溃誊防煦酱性味咸寒,能除热解毒;而羊肉大热动火,二者功能相反,故不宜同食。俗语:“猪不吃姜,羊不吃酱”是有一定道理的。